Question

【題目】化學用語是化學學科的專用語言，也是學習化學的重要工具。

⑴請從氧氣、二氧化碳、氯化鈉、鹽酸、硫酸、氫氧化鈣中選擇合適的物質，將其化學式填寫在下列橫線上。

①可供給呼吸的氣體單質_____②參與光合作用的氧化物_____

③一種不易揮發的無機酸_____④常用于食品調味的鹽_____

⑵鐵缺乏被認為是全球三大“隱性饑餓”之首（微量營養元素缺乏），全球約有1/5的人患缺鐵性貧血。食物鐵強化是目前國際公認的最經濟、有效和可持續的給人群補鐵的方法。中國疾控中心研制的新型鐵強化劑（EDTA鈉鐵）在人體內的鐵吸收、利用率高于其他鐵劑，是傳統補鐵劑硫酸亞鐵的2倍至3倍。它在醬油中的溶解性較好，不影響食品口感，不改變醬油的原有口味。此外，EDTA鈉鐵在食品加工和儲存過程中性質穩定，它在醬油中可穩定保持兩年以上。研究表明，應用鐵強化醬油補鐵效果顯著。EDTA鈉鐵的化學式為C10H12FeN2NaO8，它是一種淡土黃色結晶性粉末，易溶于水，性質穩定，不易被氧化，其水溶液pH在3.5～5.5之間。

根據上述信息，請回答下列問題：

①EDTA鈉鐵屬于_____。（選填“混合物”、“有機物”、“無機物”或“氧化物”之一）

②EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個數比為_____（填最簡整數比）。

③EDTA鈉鐵中，元素質量分數最小的是_____元素。

④EDTA鈉鐵的化學性質有_____（至少答一條）。

⑤若經常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預防缺鐵性貧血，其反應原理的化學方程式為：（已知胃液中含有鹽酸）_____。

Answer 1

【答案】O2 CO2 H2SO4 NaCl 有機物 5:4 H 不易被氧化，其水溶液顯酸性

【解析】

（1）①可供給呼吸的氣體是氧氣，化學式為O2；

②參與光合作用的氧化物是二氧化碳，化學式為CO2；

③鹽酸有揮發性，硫酸沒有揮發性，故填H2SO4；

④常用于食品調味的是氯化鈉，化學式為NaCl；

（2）①EDTA鈉鐵的化學式為C10H12FeN2NaO8，EDTA鈉鐵屬于有機物；

②EDTA鈉鐵的化學式為C10H12FeN2NaO8，EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個數比為10:8=5:4。

③EDTA鈉鐵中，碳、氫、鐵、氮、鈉、氧元素的質量比為(10×12):12:56:(14×2):23:(16×8)=120:12:56:28:23:128，故質量分數最小的是氫元素。

④EDTA鈉鐵的化學性質有性質穩定，不易被氧化，其水溶液pH在3.5～5.5之間。

⑤若經常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預防缺鐵性貧血，其反應原理的化學方程式為： 。