Question

【題目】（8分）某方便面的營養成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：

營 養 成 分 表

項目 每100克

能量 1966千焦 蛋白質 7.5克 脂肪 21.8克 碳水化合物 60.7克 鈉 2530毫克

（1）表中“鈉”是指 （填序號）．

A.離子 B.分子 C.元素 D.單質

（2）方便面中含的營養素有 種。

（3）方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽，人體中缺碘可能患有的疾病是 （填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）。

（4）若小明用天然氣煮方便面，請問天然氣主要成份燃燒的化學方程式是 。

（5）若用漏勺撈煮好的方便面，與化學基本操作中的 原理相似。

（6）中國居民膳食指南建議每天食用食鹽不超過6克。假設小明某天吃了100克該方便面，相當于吃了食鹽 克（保留小數點后一位）。

Answer 1

【答案】（1）C （2）4 （3）甲狀腺腫大

（4）CH4 + 2O2 點燃 CO2 + 2H2O

（5）過濾 （6）6.4

【解析】

試題分析：（1）表中“鈉”是指鈉元素。

（2）根據標簽可知：方便面中含的營養素有蛋白質、脂肪（油脂）、碳水化合物（糖類）、鈉元素等無機鹽類，所以為四種。

（3）人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大。

（4）天然氣主要成份為甲烷，甲烷燃燒的化學方程式為CH4+2O2 CO2+2H2O。

（5）漏勺撈煮好的方便面時，利用了方便面的大小大于漏勺的孔徑，與化學基本操作中的過濾原理相似。

（6）小明某天吃了100克該方便面，則攝入的鈉元素的質量為：2530mg；根據氯化鈉伯化學式可知，相當于食鹽的質量為：2530mg÷（×100%）≈6.4g